enthält alle CO2 - löslichen lipophilen Inhaltsstoffe

Rohstoff:
Allium sativum - Knoblauchzwiebel

Herstellung:
Fein geriebener frischer Knoblauch wird mit Kieselgur als inertem Träger gemischt und durch Hochdruckextraktion mit natürlicher Quellkohlensäure extrahiert, daher keine Lösungsmittelrückstände und keine Rückstände von anorganischen Salzen und Schwermetallen, keine vermehrungsfähigen Keime [1]. Der Extrakt wird auf ein konstantes Drogen/Extrakt-Verhältnis 50/1 mit Olivenöl standardisiert.

Extrakt:
gelbe - hellbraune, trübe Flüssigkeit mit typischem Knoblauchgeruch.

D/E-Verhältnis:
46 - 56 kg Rohstoff ergeben 1 kg Produkt.

Kennzeichnung:
INCI-Name (CTFA): Allium Sativum (Garlic) Bulb Extract, CAS-Nr. 8008-99-9, EINECS-Nr. 232-371-1

Inhaltsstoffe:
Der Extrakt enthält 3 - 8 % Ätherisches Öl mit Diallyldisulfid, Diallyltrisulfid, Allylmethyldisulfid, Vinyldithiine, Ajoen, Allicin und andere schwefelhaltige Verbindungen.

Verwendung:
In der Lebensmittelindustrie als Gewürz, in Naturheilmitteln auf Grund seiner cholesterinsenkenden, durchblutungsfördernden, entzündungshemmenden und bakteriziden Wirkung.

Natürlichkeit:
Das Produkt ist ausschließlich aus dem genannten Rohstoff hergestellt, es enthält außer dem Olivenöl keine Zusätze oder technischen Hilfsstoffe. Das Produkt ist 100 % natürlich und entspricht den Artikeln der EU-Aromenverordnung 1334/2008 für Aromaextrakte.

Haltbarkeit:
Unangebrochene Gebinde sind ohne Qualitätsverlust bei kühler und trockener Lagerung und unter Ausschluss von Licht mindestens 2 Jahre haltbar.

[1] Manninen P., Häivälä E., Sarimo S., Kallio H. : Z. Lebens Unters Forsch A (1997) 204: 202-205

Diese Angaben werden nach bestem Wissen zur Kundeninformation gegeben, aber unter Ausschluss jeglicher Gewährleistung, insbes. bezüglich der Verletzung von Eigentumsrechten dritter Seite durch die Verwendung des Produkts. Die Informationen sind kein Ersatz für Vorversuche zum Nachweis der Eignung für den beabsichtigten Einsatzzweck. Der Anwender ist für die Einhaltung der jeweiligen gesetzlichen Bestimmungen selbst verantwortlich. Die konzentrierten FLAVEX-Extrakte sind Grundstoffe für die Produktformulierung. Sie sind daher im Lebensmittelbereich nicht zum direkten Verzehr, im Kosmetik-, Parfüm- und Aromatherapiebereich nicht zur direkten Anwendung auf die Haut gedacht. Von Kindern fernhalten!

Version 66.159.03, 30.03.2004

Download: Allgemeine Spezifikation

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