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Liebstockwurzel CO2-se Extrakt
Produkt-Nr.: 015.001
 
Rohstoff:

Levisticum officinale - Wurzel, getrocknet


Herstellung:

Hergestellt durch Hochdruckextraktion mit natürlicher Quellkohlensäure, daher keine Lösungsmittelrückstände und keine Rückstände von anorganischen Salzen und Schwermetallen, keine vermehrungsfähigen Keime [1].


Inhaltsstoffe:

Der Extrakt enthält 65 - 85 % wasserdampffüchtige Bestandteile, bestehend aus 70 - 90 % cis Ligustilid als Hauptkomponente, ferner trans Ligustilid, Butylphthalid, Butylidenphthalid sowie Falcarinol und Falcarindiol.


Verwendung:

In der Lebensmittelindustrie zum Würzen von Suppen, Saucen, Reis- und Fleischgerichten. Der übliche Dosierungsbereich liegt unter 0,01%.

Liebstockwurzel wird in der traditionellen Medizin zur Behandlung von vielen Beschwerden eingesetzt. Die Inhaltsstoffe Falcarinol und Falcarindiol werden beispielsweise in der Literatur als Substanzen mit anti-cancerogener und entzündungshemmender Wirkung beschrieben [2].¶(Die Aussagen basieren auf Literaturangaben und haben informellen Charakter. Sie sind möglicherweise aus Invitro- oder Tierversuchen abgeleitet und daher nicht am Menschen belegt. Die Aussagen wurden nicht von den zuständigen Behörden bewertet und sie beziehen sich nicht auf Fertigprodukte. Der Vermarkter eines Fertigproduktes, das einen FLAVEX Extrakt als Bestandteil enthält, ist verantwortlich dafür, dass die Produktaussagen rechtmäßig sind und die geltenden Gesetze und Vorschriften des Landes erfüllen, in dem das Produkt verkauft wird.)


Literatur:
[1] Manninen P., Häivälä E., Sarimo S., Kallio H. : Z. Lebens Unters Forsch A (1997) 204: 202-205
[2] Dembitsky V.: Lipids, Vol. 41, no. 10 (2006): 883 - 924


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