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Flavex Naturextrakte GmbH
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Haselnuss CO2-se Extrakt (ökol), DE-ÖKO-013
Produkt-Nr.: 047.004
 
Rohstoff:

Corylus avellana - Nüsse, getrocknet, aus ökologischem Anbau


Herstellung:

Aus gehackten und frisch gerösteten Haselnüssen werden die Aromastoffe und ein Teil des Öles durch Hochdruckextraktion mit natürlicher Quellkohlensäure extrahiert. Das Produkt enthält daher keine Lösungsmittelrückstände, keine anorganischen Salze, keine Schwermetalle, keine vermehrungsfähigen Keime [1].


Inhaltsstoffe:

Fettes Öl, 1,2 Diethylpyrazin und andere substituierte Pyrazine, substituierte Thiazole.


Verwendung:

In der Aromenindustrie, zur Konfekt- und Eisherstellung, zur Likörherstellung.
(Die Aussagen basieren auf Literaturangaben und haben informellen Charakter. Sie sind möglicherweise aus Invitro- oder Tierversuchen abgeleitet und daher nicht am Menschen belegt. Die Aussagen wurden nicht von den zuständigen Behörden bewertet und sie beziehen sich nicht auf Fertigprodukte. Der Vermarkter eines Fertigproduktes, das einen FLAVEX Extrakt als Bestandteil enthält, ist verantwortlich dafür, dass die Produktaussagen rechtmäßig sind und die geltenden Gesetze und Vorschriften des Landes erfüllen, in dem das Produkt verkauft wird.)


Literatur:
[1] P. Manninen, E. Häivälä, S. Sarimo, H. Kallio : Distribution of microbes in supercritical CO2 extraction of sea buchthorn (Hippophae rhamnoides) oils : Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung / Springerverlag (1997) 204: 202-205


Download: Allgemeine Spezifikation
Download: MSDS





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