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Chia Samen (Span. Salbei) CO2-to Extrakt (ökol), DE-ÖKO-013
Produkt-Nr. 165.002


Rohstoff:
Salvia hispanica – Samen, getrocknet, aus ökologischem Landbau

Herstellung:
Hergestellt durch Hochdruckextraktion mit natürlicher Quellkohlensäure, daher keine Lösungsmittelrückstände und keine Rückstände von anorganischen Salzen und Schwermetallen, keine vermehrungsfähigen Keime [1]. Der Extrakt wird mit FLAVEX Rosmarin Antioxidans stabilisiert (ökol).

Inhaltsstoffe:
Fettes Öl mit einem hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, bestehend aus 15 – 21 % Linolsäure (C18:2 w6) und > 60 % alpha Linolensäure (C18:3 w3).

Verwendung:

Das Chiaöl kann zur Verfeinerung von Salaten oder von anderen Gerichten verwendet werden. Eine tägliche Aufnahme von 2 g sollte jedoch nicht überschritten werden. Des Weiteren kann das Chiaöl auch in Mischungen mit anderen Fetten und Ölen eingesetzt werden. Hier ist jedoch der Anteil an Chiaöl auf maximal 10 % beschränkt.*

Chiaöl ist reich an essentiellen Fettsäuren, vor allem an Linolsäure und alpha-Linolensäure. Eine tägliche Aufnahme von Linolsäure und alpha-Linolensäure senkt die LDL-Cholesterin Konzentration im Blut und trägt damit zu einem gesunden Cholesterinspiegel im Blut bei [2,3]. Daher eignet sich die Verwendung von des Chiaöls in Nahrungsergänzungsmittel zur Aufrechterhaltung des normalen Cholesterinspiegels. Zudem eignet sich das Öl in Nahrungsergänzungsmittel für Kinder, da essentielle Fettsäuren, wie Linolsäure und alpha-Linolsäure für das normale Wachstum und die Entwicklung von Kindern benötigt werden [4]. Das Chiaöl ist ein zugelassenes neuartiges Lebensmittel, dessen tägliche Verzehrsmenge von 2 g nicht überschritten werden darf.*

Das Chiaöl wird in Hautpflegeprodukten zur Verbesserung der Elastizität und Feuchtigkeit der Haut verwendet [5].*

Literature:
[1] P. Manninen, E. Häivälä, S. Sarimo, H. Kallio : Distribution of microbes in supercritical CO2 extraction of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) oils : Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung / Springerverlag (1997) 204: 202-205
[2] European Food Safety Authority (EFSA) : Opinion on the substantiation of health claims related to alpha-linolenic acid and maintenance of normal blood cholesterol concentrations (ID 493) and maintenance of normal blood pressure (ID 625) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006 : EFSA Journal 2009, 7(9):1252
[3] European Food Safety Authority (EFSA) : Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to linoleic acid and maintenance of normal blood cholesterol concentrations (ID 489) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006 : EFSA Journal 2009, 7(9):1276
[4] European Food Safety Authority (EFSA) : Scientific substantiation of a health claim related to α-linolenic acid and linoleic acid and growth and development of children pursuant to Article 14of Regulation (EC) No 1924/2006 : The EFSA Journal (2008) 783, 1-9
[5] European Commission Health & Consumers Directorate. : Cosmetic Ingredients and Substances (CosIng®) Database. : Brussels, Belgium: European Commission.

* Die Aussagen basieren auf Literaturangaben und haben informellen Charakter. Sie sind möglicherweise aus Invitro- oder Tierversuchen abgeleitet und daher nicht am Menschen belegt. Die Aussagen wurden nicht von den zuständigen Behörden bewertet und sie beziehen sich nicht auf Fertigprodukte. Der Vermarkter eines Fertigproduktes, das einen FLAVEX Extrakt als Bestandteil enthält, ist verantwortlich dafür, dass die Produktaussagen rechtmäßig sind und die geltenden Gesetze und Vorschriften des Landes erfüllen, in dem das Produkt verkauft wird.