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Ingwer CO2-se Extrakt
Produkt-Nr. 014.001


Rohstoff:
Zingiber officinale Roscoe – Wurzelstock (Rhizom), getrocknet

Herstellung:
Hergestellt durch Hochdruckextraktion mit natürlicher Quellkohlensäure, daher keine Lösungsmittelrückstände und keine Rückstände von anorganischen Salzen und Schwermetallen, keine vermehrungsfähigen Keime [1].

Inhaltsstoffe:
Der Extrakt enthält 82 – 95 % ätherisches Öl bestehend aus 30 – 45 % alpha-Zingiberen, ar-Curcumen, Citral (Neral, Geranial), alpha Farnesene, beta Bisabolene, beta-Sesquiphellandren, ferner Summe der Scharfstoffe: 2 – 5 %, davon Summe der Shogaole < 1 %.

Verwendung:
In der Volksmedizin wird der Ingwer Extrakt bei Husten und Halsentzündungen eingesetzt [2]. Ingwer wirkt antioxidativ und antimikrobiell. In Studien wurde eine Wirkung gegen Herz-Kreislauf- Erkrankungen nachgewiesen [3].*

Der Ingwer CO2-se Extrakt verleiht Speisen und Getränken einen interessanten, frischen, würzigen und scharfen Geschmack, sodass der Extrakt gerne in Süßwaren, Getränken, alkoholischen Getränken und auch in Reis-, Fleisch- und anderen schmackhaften Gerichten eingesetzt wird. Ingwerprodukte sind in der asiatischen und auch europäischen Küche beliebt.*

Wegen seines charakteristischen und belebenden Geruchs kann der Extrakt in Parfüm, Deodorants, Duschgel, Shampoo oder Badezusätzen verwendet werden.*

Literature:
[1] P. Manninen, E. Häivälä, S. Sarimo, H. Kallio : Distribution of microbes in supercritical CO2 extraction of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) oils : Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung / Springerverlag (1997) 204: 202-205
[2] Wolfgang Blascheck u.a. (Hrsg.) : HagerROM 2017, Hagers Enzyklopädie der Arzneistoffe und Drogen : Suttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2017
[3] Mao QQ et al. : Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) : Foods 2019, 8, 185

* Die Aussagen basieren auf Literaturangaben und haben informellen Charakter. Sie sind möglicherweise aus Invitro- oder Tierversuchen abgeleitet und daher nicht am Menschen belegt. Die Aussagen wurden nicht von den zuständigen Behörden bewertet und sie beziehen sich nicht auf Fertigprodukte. Der Vermarkter eines Fertigproduktes, das einen FLAVEX Extrakt als Bestandteil enthält, ist verantwortlich dafür, dass die Produktaussagen rechtmäßig sind und die geltenden Gesetze und Vorschriften des Landes erfüllen, in dem das Produkt verkauft wird.