La voie à suivre pour la création de produits sur mesure

FLAVEX contrôle l’ensemble de la chaîne de valeur, de la sélection et de la préparation de la matière première botanique à l’analytique et à l’homologation des extraits, en passant par l’extraction CO₂ et le conditionnement des extraits.

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Matières premières végétales : la qualité dès le début

Nous nous approvisionnons en matières premières végétales sur tous les continents. Notre objectif est d’accompagner les cultures dès le début. La disponibilité, l’identité et la qualité sont les critères de base requis pour l’achat des matières premières. Par ailleurs, nous avons recours à différentes sources d’approvisionnement, ce qui nous permet d’avoir toujours suffisamment d’extraits en stock.

Nous entretenons des relations de longue durée avec les exploitations agricoles et souhaitons une rémunération juste. Dans la plupart des cas, nous versons aux cultivateurs un acompte qui leur sert de fonds de roulement pour pouvoir répondre à nos exigences. Nous soutenons les communautés villageoises dans la mesure du possible et avons adopté un code de conduite pour ce type de coopération. Avec un programme d’audit, nous évaluons les fournisseurs importants et les aidons à optimiser leurs processus.

Notre grand entrepôt de matières premières est équipé d’un contrôle de l’air et de l’humidité ainsi que d’un système de lutte contre les insectes nuisibles. Il a une capacité d’environ 700 tonnes de matières premières végétales, ce qui représente quasiment la moitié des besoins annuels de l’entreprise. Ces capacités de stockage nous permettent d’améliorer nos performances de livraison et de nous procurer les matières premières requises au moment opportun.

Préparation délicate : pour préserver les principes actifs

Après avoir été séchées avec précaution, les matières premières sont coupées de façon à obtenir des particules à la taille souhaitée, puis broyées ou agglomérées sous forme de granulés avant la production. La préparation délicate de la matière de départ a une influence décisive sur le rendement et la qualité de nos produits finis.

Technologie d'extraction au CO₂: la solution intelligente

Le dioxyde de carbone est un gaz inerte sans odeur qui est un composant présent à l’état de traces dans l’atmosphère et un produit du métabolisme naturel. Tout comme l’eau, il s’agit d’un solvant sûr qui ne produit pas de résidus. Le CO₂supercritique est un solvant moderne reconnu qui permet de remplacer les solvants organiques traditionnels.

Une technologie douce et sélective
En variant la densité du gaz et la pression ou en ajoutant de l’éthanol comme co-solvant, nous sommes en mesure d’adapter le pouvoir solvant et la sélectivité à la matière première. Nous utilisons du dioxyde de carbone naturel de haute pureté d’origine volcanique et locale, avec une pression de 500 bars maximum au-dessus de la température critique de 31 °C. Ce procédé délicat permet d’extraire des substances actives, des arômes et des parfums sensibles à l’exclusion de l’oxygène.

Une méthode flexible pour une qualité excetionnelle

Avec une méthode unique, nous pouvons obtenir différents extraits à partir d’une seule et même matière première. Nous effectuons notamment une distinction entre les extraits sélectifs, qui remplacent les distillats obtenus par distillation à la vapeur, et les extraits totaux, qui sont comparables aux extraits hexaniques. L’extraction CO₂ supercritique permet d’atteindre un niveau de qualité exceptionnel tout en préservant les composants sensibles. Comparés aux produits utilisant d’autres processus de fabrication, nos extraits CO₂offrent un arôme plus naturel, des senteurs plus fraîches et authentiques ainsi qu’une teneur plus élevée en substances actives.

Lignes d’extraction ultra-modernes : des solutions sur mesure adaptées à vos exigences
Nous utilisons plusieurs lignes d’extraction à l’échelle expérimentale, pilote et de production industrielle. Leur capacité va de quelques kilogrammes à plusieurs tonnes de matières premières végétales par jour, soit un total de près de 1 400 tonnes par an. En plus des matières solides, nous pouvons également extraire et fractionner des liquides.
Les lignes d’extraction de FLAVEX sont à la pointe de la technologie ; elles sont optimisées en permanence, soumises à des maintenances régulières et vérifiées par des organismes de contrôle. Ces lignes sont dotées de technologies de commande et de réglage modernes, ce qui garantit une production fiable d’extraits et des résultats reproductibles.

Vous pouvez visionner ici une petite vidéo sur le CO₂ et l’extraction au CO₂

Vidéo de présentation

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Conditionnement des extraits : Faire du produit initial un produit parfait

L’extrait brut est transformé en utilisant des méthodes mécaniques telles que l’homogénéisation, la filtration ou la centrifugation qui assurent l’obtention d’un produit fini de haute qualité. L’ensemble du processus de production, y compris les contrôles réalisés en cours de production par le département de contrôle qualité, se déroule au sein de l’entreprise. Pour cela, différents départements travaillent main dans la main. Chaque étape individuelle est documentée et traçable.

Contrôle qualité : pour mettre toutes les chances de notre côté

Dans le cadre de la production d’extraits végétaux authentiques de très haute qualité, le contrôle de la qualité représente un élément central.

Pour l’analytique et l’évaluation des matières premières et des extraits, FLAVEX possède son propre laboratoire avec des instruments à la pointe de la technologie et s’appuie sur des collaborateurs qualifiés et expérimentés. Nous utilisons aussi bien les méthodes d’analyse chimique conventionnelles que les techniques instrumentales modernes.

Pour l’identification et la quantification de marqueurs importants, FLAVEX dispose d’une vaste gamme de substances de référence en partie très rares.

Notre laboratoire est équipé d’instruments pour la chromatographie à haute performance (CLHP) et pour la chromatographie en phase gazeuse (CPG) qui sont équipés de systèmes de détection différents. La spectrométrie de masse sensible et sélective permet notamment d’identifier des composants en comparant les spectres de masse de chaque composant individuel avec différentes bases de données de spectres, par exemple la base de données NIST. Il s’agit d’un élément essentiel de l’analytique des extraits végétaux.

L’analyse de pesticides ou contaminants est confiée à des laboratoires externes agréés dans le but d’obtenir une évaluation indépendante de nos produits.

Des extraits inspirés par la nature

Nos extraits CO₂ contiennent les composants lipophiles des matières premières végétales que l’on obtient généralement par la distillation à la vapeur d’eau ou par l’extraction avec des solvants organiques.

Il s’agit ici principalement de matières végétales secondaires comme:

• l’huile essentielle de la camomille
• les taraxastérols du calendula
• les lactones sesquiterpeniques de l’arnica
• les capsaïcinoïdes du piment
• les gingérols du gingembre
• les diterpenphénols du romarin ou de la sauge

Les extraits CO₂ supercritiques représentent les composants spécifiques de la matière végétale utilisée; ils ne contiennent pas de composants polaires tels que les polysaccharides, flavonoïdes, polyphénols et protéines.

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