Nachhaltige Partnerschaft für Bio-Vanille aus Uganda
FLAVEX Naturextrakte GmbH und Coetzee Organic (Uganda) Ltd sind Partner in einem Projekt zum nachhaltigen Anbau von Bio-Vanille in den naturbelassenen Rwenzori-Bergen im Westen Ugandas. 154 Kleinbauern sind in 3 Bauernkooperativen offiziell registriert. Der Anbau wird kontrolliert ökologisch betrieben, überwacht und zertifiziert durch einen Bio-Zertifizierer. Zusammen mit ausgesuchten Anbauern wird zudem die Einführung einer Fairtrade-Zertifizierung vorangetrieben. Dadurch erwarten wir eine Stärkung der sozioökonomischen Entwicklung und Verbesserung der Kundenakzepta
Sicherheit spielt für die Kleinbauern eine wichtige Rolle, da frische, grüne Vanilleschoten momentan mehr Wert sind als Silber. Nach der Bildung vertrauensvoller Kontakte und dem Aufbau einer Verwaltung unterstützen wir die Kooperativen durch einen Sicherheitsdienst, der die Kleinbauern vor Plünderern schützt. Die Vanille ist die einzig tragfähige Einkommensquelle der Bauern.
Weiterhin unterstützen wir als Partner die Kleinbauern durch Schulungen bezüglich Anbau, Bestandspflege und Ernteoptimierung bei der Produktion der Vanilleschoten. Der Erntezeitpunkt der Schoten ist entscheidend für die Qualität der später fermentierten Vanille. Um den Kleinbauern finanzielle Sicherheit zu geben, zahlen wir einen Teil der Ware im Voraus. Dies schafft Vertrauen und unterstreicht die Integration und Begegnung aller Partner auf Augenhöhe. Denn allzu oft wollen Händler den Kleinbauern halbreife Schoten abkaufen, da diese auf das Einkommen angewiesen sind, besonders wegen des zu zahlenden Schulgeldes für ihre Kinder. Diese Zahlungen sind schon vor der Erntesaison der Vanille fällig. Die finanzielle Absicherung der Kleinbauern schafft Abhilfe.
Die Bedingungen für die Fermentation werden streng kontrolliert, um den Vanillin-Gehalt zu optimieren. Dies sichert das reine, unverwechselbare Vanille-Aroma. Anschließend werden die Vanille-Schoten umgehend zu unserem Werk in Deutschland transportiert, wo wir durch schonende CO2-Extraktion den hochwertigen Vanille-Extrakt gewinnen.
Ehrlichkeit und Vertrauen sind die Basis für den Erfolg dieses Projektes, das bereits 2016 gestartet wurde. Qualität ist der größte Wertschöpfer und ermöglicht uns in Sozial- und Umweltprogramme zu investieren und eine nachhaltige Lieferkette zu entwickeln. Soziale Unterstützung, wie etwa die Schenkung einer Ziege und einer Kuh zur nachhaltigen Versorgung einer jungen Familie bei einer lokalen Hochzeitsfeier, unterstreicht die Integration der Partner auf unterschiedlichen Ebenen.
Hier gelangen Sie zu unserer Auswahl an Vanille CO2-Extrakten:
