Ingwer Scharfstoff CO2-to Extrakt
Produkt-Nr. 014.008
Rohstoff:
Zingiber officinale Roscoe – Wurzelstock (Rhizom), getrocknet
Herstellung:
Hergestellt durch Hochdruckextraktion mit natürlicher Quellkohlensäure, daher keine Lösungsmittelrückstände und keine Rückstände von anorganischen Salzen und Schwermetallen, keine vermehrungsfähigen Keime [1].
Inhaltsstoffe:
siehe Spezifikation
Verwendung:
In der Medizin werden Extrakte aus Ingwer in pflanzlichen Arzneimitteln zur Vorbeugung von Übelkeit und Erbrechen bei Reisekrankheit eingesetzt. Ingwer wird auch bei leichten, krampfartigen Magenbeschwerden und Blähungen verwendet [2], der Extrakt findet auch Anwendung gegen Husten und Halsschmerzen [3].*
Der Ingwer-Extrakt verleiht Speisen und Getränken einen interessanten, frischen, würzigen und scharfen Geschmack, sodass der Extrakt gerne in Süßwaren, Getränken, alkoholischen Getränken und auch in Reis-, Fleisch- und anderen schmackhaften Gerichten eingesetzt wird. Ingwerprodukte sind in der asiatischen und auch europäischen Küche beliebt.*
Aufgrund der enthaltenen Scharfstoffe wirkt der Extrakt belebend und kann in Deodorants, Duschgel, Shampoo oder Badezusätzen verwendet werden.Hinweis: Die Anwendung des Extraktes in Kosmetikprodukten ist durch ein Patent/eine Patentanmeldung eingeschränkt.*
Literature:
[1] P. Manninen, E. Häivälä, S. Sarimo, H. Kallio : Distribution of microbes in supercritical CO2 extraction of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) oils : Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung / Springerverlag (1997) 204: 202-205
[2] Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC), European Medicines Agency (EMA) : Community herbal monograph on Zingiber officinale Roscoe, rhizoma : (2012) EMA/HMPC/749154/2010
[3] Wolfgang Blascheck u.a. (Hrsg.) : HagerROM 2017, Hagers Enzyklopädie der Arzneistoffe und Drogen : Suttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2017
[4] Mao QQ et al. : Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) : Foods 2019, 8, 185