Zimtrinden Cassia CO2-to Extrakt
Produkt-Nr. 034.017
Rohstoff:
Cinnamomum cassia – Rinde, getrocknet
Herstellung:
Hergestellt durch Hochdruckextraktion mit natürlicher Quellkohlensäure, daher keine Lösungsmittelrückstände und keine Rückstände von anorganischen Salzen und Schwermetallen, keine vermehrungsfähigen Keime [1].
Inhaltsstoffe:
siehe Spezifikation
Verwendung:
Zimtextrakte besitzen antibakterielle und fungizide Eigenschaften. In der Volksmedizin wird Cassia-Zimt zur symptomatischen Behandlung von Verdauungsbeschwerden wie Oberbauchblähungen und Darmträgheit eingesetzt [2].*
Der Zimtextrakt kann als Aromaextrakt in Kaugummi, Süßwaren, Getränken und anderen Lebensmitteln, insbesondere als Gewürzextrakt in Backwaren, verwendet werden.*
Der Zimtextrakt eignet sich aufgrund seines aromatischen Aromas als Duftstoff in der Parfümindustrie und anderen kosmetischen Produkten. Zimtextrakte wirken zudem antibakteriell, insbesondere gegen orale Pathogene, daher wird der Extrakt in Zahnpasta oder Mundwasser verwendet [3].*
Literature:
[1] P. Manninen, E. Häivälä, S. Sarimo, H. Kallio : Distribution of microbes in supercritical CO2 extraction of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) oils : Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung / Springerverlag (1997) 204: 202-205
[2] Wolfgang Blascheck u.a. (Hrsg.) : HagerROM 2017, Hagers Enzyklopädie der Arzneistoffe und Drogen : Suttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2017
[3] Hye-Young Kim, Jun-Beom Park : In vitro evaluation of anti-caries effect of cinnamon extracts on oral pathogens : Biomedical Research 2017, 28 (6): 2848-2853