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Erdnuss CO2-se Extrakt
Produkt-Nr. 051.001

Weitere produktrelevante Dokumente sind auf Anfrage erhältlich.

Rohstoff:
Arachis hypogaea – kaltgepresstes Erdnussöl

Herstellung:
Aus frisch gerösteten Erdnüssen wird in erster Pressung natives Erdnussöl abgetrennt, aus dem durch Hochdruckextraktion mit natürlicher Quellkohlensäure die Aromakomponenten angereichert werden. Das Produkt enthält daher keine anderen Lösungsmittelspuren, keine anorganischen Salze, keine Schwermetalle, keine vermehrungsfähigen Keime [1]. Der Extrakt wird mit natürlichem FLAVEX Rosmarin Antioxidans stabilisiert.

Inhaltsstoffe:
siehe Spezifikation

Verwendung:

Zur Aromatisierung in Back- und Süßwaren, Konfekt, Eiscreme und Milchprodukten. Dosierungsempfehlung: 0,01 -0,05 %.*

Der FLAVEX Erdnussextrakt enthält einen hohen Gehalt Ölsäure. Ölsäure gehört zu den einfach ungesättigten Fettsäuren, deren Verzehr in Zusammenhang mit der Senkung des Risikos von kardiovaskulären Erkrankungen steht und zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beiträgt [2,3].*

Der CO2-Erdnussextrakt mit konzentriertem Röstaroma wird aufgrund seines charakteristischen und angenehmen Dufts gerne in Kosmetikprodukten verwendet. Zudem schützt Erdnussöl die Haut vor UV-Strahlung und eignet sich daher zu Anwendung in Sonnenschutzmitteln [4]. Aufgrund seiner feuchtigkeitspendenden Wirkung kann der Extrakt auch Hautcremes, Lotions und anderen Feuchtigkeitsprodukten eingesetzt werden [5].*

Literature:
[1] P. Manninen, E. Häivälä, S. Sarimo, H. Kallio : Distribution of microbes in supercritical CO2 extraction of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) oils : Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung / Springerverlag (1997) 204: 202-205
[2] D.G. Mashek and C. Wu : MUFAs : American Society for Nutrition. Adv. Nutr. 6: 276–277, 2015
[3] E. Ros and J. Mataix : Fatty acid composition of nuts – implications for cardiovascular health : British Journal of Nutrition (2006), 96, Suppl. 2, S29–S35
[4] Korac RR, Khambholja, KM : Potential of herbs in skin protection from ultraviolet radiation : Pharmacogn. Rev, 5, 164–173, 2011
[5] Zhai H, Ramirez RG, Maibach HI : Hydrating effects of a corticoid oil formulation and its vehicle on human skin : Skin Pharmacol Appl Skin Physiol, 16, 367–371, 2003

* Die Aussagen basieren auf Literaturangaben und haben informellen Charakter. Sie sind möglicherweise aus Invitro- oder Tierversuchen abgeleitet und daher nicht am Menschen belegt. Die Aussagen wurden nicht von den zuständigen Behörden bewertet und sie beziehen sich nicht auf Fertigprodukte. Der Vermarkter eines Fertigproduktes, das einen FLAVEX Extrakt als Bestandteil enthält, ist verantwortlich dafür, dass die Produktaussagen rechtmäßig sind und die geltenden Gesetze und Vorschriften des Landes erfüllen, in dem das Produkt verkauft wird.